Levar o arroz para descasque aos moinhos do Casenho é um ritual passado de geração em geração por muitos dos produtores de arroz desta região. Para além de se estar a comer um produto próprio, quem já comparou garante que o gosto deste arroz descascado num moinho artesanal em nada se compara ao do arroz adquirido nas lojas, descascado industrialmente.
A vontade de não deixar desaparecer parte da nossa história, levou-nos a querer saber um pouco mais acerca dos moinhos desta região.
Os dados que fomos reunindo, em pesquisas sobre este tema, permitiram-nos já escrever algumas linhas sobre os moinhos desta região. O artigo “Moinhos da Ribeira de Seiça e do Casenho” é um resumo do trabalho efectuado até agora.
Paralelamente a essas pesquisas, e com a consciência da necessidade de preservar um pouco deste património, realizámos uma reportagem sobre o último moleiro activo desta freguesia.
Ler o artigo “Moinhos da Ribeira de Seiça e do Casenho”
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