Tradicionalmente os padrinhos, na Páscoa, oferecem um folar (presente) aos seus afilhados.
Antigamente o folar que se dava era um pão doce de massa lêveda, daí este bolo ter-lhe adquirido o nome. Hoje recorre-se a outro tipo de prendas para o folar, mas o Bolo Folar continua a ser chamado de folar.
Aqui na Borda do Campo ainda há muitas pessoas que o fazem de modo tradicional, cozido em forno de lenha.
O nosso Bolo Folar é doce e os ovos que o cobrem são cozidos em água com cascas de cebola para ficarem acastanhados.
O bolo simboliza o ninho, e os ovos a geração de uma nova vida.
Deseja-se felicidade e prosperidade a alguém, quando se lhe oferece um folar.
Para quem quiser saber um pouco mais sobre a Páscoa, as suas origens e tradições, clique aqui.
Olha Silvio, não só na Borda do Campo, pois aqui em Mauá (Brasil) a minha sogra também faz o folar. Os meus sogros tentam manter a tradição que trouxeram daí.
Abraços