Borda do Campo

Fim de semana gastronómico organizado pela comissão de festas de nossa Senhora do Rosário da Borda do Campo,
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Com o objetivo de angariar fundos para a festa de 2015, a Comissão de Festas da Capela de Nossa Senhora do Rosário (Calvino), na Borda do Campo, organizou um fim de semana gastronómico dedicado à matança do porco à moda antiga, recriando assim as tradições e os pratos tradicionais desta região.

No que toca aos petiscos, os participantes puderam saborear morcela assada, bolo de sangue na brasa, esturros (torresmos), ossos cozidos, miudinhos e orelha ensalsada. No jantar de sábado foi servido sopa da matança, serrabulho e arroz de cabidela, arroz doce e salada de fruta, animado pela música de Marcílio. No almoço de domingo foi servido caldo verde, feijoada e grelhada mista,

tendo a animação continuado pela tarde. Este evento contou com a presença de muitos bordacampenses, seus familiares e amigos, bem como pessoas de localidades vizinhas.

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Sendo «algo que não se vê muito para estes lados», esta Comissão espera repetir a iniciativa no próximo ano, com o mesmo propósito.

Este evento foi acompanhado pelo blog www.bordadocampo.com, onde serão divulgadas imagens desta recriação.

No próximo fim de semana, a animação volta à Borda do Campo com o XXXII Festival Internacional de Folclore, no sábado, dia 2 pelas 21h.
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e com a já tradicional Corrida de Barcas no Rio Pranto, domingo, dia 3 de maio.
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Podem ver mais fotos em: https://plus.google.com/u/0/photos/113656747958073844652/albums/6143683285755722817

Excerto da Notícia do Jornal A Voz da Figueira – 2015-04-29